Engenharia de Cardápio.xlsx
Itens estrela 4
Pedidos 855
Receita $4.3k
Item Orders Contribution Margin Category
Chicken Wrap245$6.20Star
Truffle Fries90$8.10Puzzle
Club Sandwich210$4.30Plowhorse
Desempenho de itens Matriz estrela Análise de contribuição Resumo do proprietário +7

Pré-visualização da planilha

Menu Matrix · 11 folhas

Desbloqueado Dashboard integrado Sistema operador
Público: F&B operators optimizing menu strategy Objetivo: Classify dishes by popularity and profit contribution.
Menu Matrix
Item Orders Contribution Margin Category
Chicken Wrap 245 $6.20 Star
Truffle Fries 90 $8.10 Puzzle
Club Sandwich 210 $4.30 Plowhorse
Desempenho de itens Matriz estrela Análise de contribuição Resumo do proprietário Premissas Tabelas de referência

Pré-visualização das células-chave incluídas neste modelo.

Restaurante

Operator Controles entre planilhas + diagnósticos avançados

Engenharia de Cardápio

Analisa pratos de alta margem e otimiza a estrutura do cardápio.

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Compre uma vez, use para sempre
Sem mensalidades. Compre o modelo Excel uma vez e ele é seu. Funciona no Microsoft Excel, Google Sheets e Apple Numbers.
Tudo em um único arquivo
Receitas, despesas, estoque, escalas — tudo conectado na mesma planilha. Chega de alternar entre cinco apps.
Seus dados, seu controle
Todas as fórmulas desbloqueadas e editáveis. Personalize qualquer campo de acordo com as necessidades do seu negócio. Sem lock-in, sem atualizações forçadas.
Sem curva de aprendizado
Se você sabe usar Excel, sabe usar Gridmoo. Formato familiar de linhas e colunas, sem novo software. Relatórios prontos para impressão incluídos.

Planilhas incluídas

Desempenho de itens Matriz estrela Análise de contribuição Resumo do proprietário Premissas Tabelas de referência Análise de cenários Centro de comando Laboratório de cenários Painel de execução Otimizador de mix cardápio

Padrões profissionais incluídos

Fórmulas desbloqueadas e layouts editáveis
Dashboard, resumos e visões gerenciais
Fórmulas estáveis com espaço para mais linhas
Áreas de impressão preparadas para exportação PDF
Sistema operador incluído: Centro de Comando, Laboratório de Cenários, Painel de Execução e planilha setorial

$15.00

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