Restaurant Modèles
Chaque classeur payant inclut un flux opérateur complet : commande, scénario, exécution et feuilles sectorielles.
31.7%Coût alimentaire
$8.62Marge brute
+8
Pro
Coût Alimentaire Pro
Calcule les coûts alimentaires avec analyse de marge et ratio intégrés.
Calcul coût recettes
Fichier ingrédients
Tableau de bord marge menu
Tableau d'exécution
Optimiseur de mix menu
31.7% Coût alimentaire
$8.62 Marge brute
4 Vues impression
Analyses approfondies + intelligence de scénarios
4Produits vedettes
855Commandes
+8
Operator
Ingénierie de Menu
Analyse les plats à forte marge et optimise la structure du menu.
Performance articles
Matrice étoile
Analyse de contribution
Tableau d'exécution
Optimiseur de mix menu
4 Produits vedettes
855 Commandes
$4.3k Revenus
Contrôles inter-feuilles + diagnostics avancés
$4.2kCoût hebdo.
6Heures sup.
+8
Pro
Planning & Coûts Main-d'œuvre
Planning hebdomadaire avec calcul automatique des salaires et heures sup.
Planning hebdomadaire
Liste du personnel
Suivi coûts main-d'œuvre
Tableau d'exécution
Optimiseur de mix menu
$4.2k Coût hebdo.
6 Heures sup.
28% % Main-d'œuvre
Analyses approfondies + intelligence de scénarios